オゾン水装置：ベガJr.トルネード
型式：TTB-3000Ｍ
オゾン水生成装置とオゾンガス生成装置の1台2役
●オゾン水量 3.0～45L/分
●オゾン水濃度 0.0～1.2mg/L
●オゾン発生量 3.0g/h
●操作が簡単なシンプル・デザイン・パネル採用
●オゾン水混合機能 付き
カタログ（PDF)
＜用途例＞
■ 器具や容器を洗浄殺菌できます
殺菌を兼ねるリンサー水として使えます
■ 食材等も殺菌でき、鮮度も保持されます
オゾンは添加物表示も必要ありません
■ 作業者の手の殺菌
■ 床洗浄によるヌメリ除去
■ 排水の悪臭やカビ臭を抑える
＜使い方＞
①ホースで水道蛇口と給水口をつなぎます。
②水道蛇口を開にします。
③電源スイッチをＯＮにします。
④オゾン水で洗浄を行います。
⑤蛇口を閉にして、水を止めます。
⑥作業が終わったら、電源スイッチをＯＦＦにします。
＜オゾン水 導入のメリット＞
オゾン水は水にオゾンを溶かしたものです。
オゾン水は水と空気から作るため、原料コストがかかりません。
また オゾン水には強い殺菌力・脱臭力があり、使用後は水と空気に戻るため残留物がなく、安心です。
オゾン水による殺菌・脱臭は、作業者の手・食材・容器・調理器具類から、テーブル・まな板・床など、
洗えるもの全ての他、洗浄後にオゾン水が流れ込むシンク・グリストラップ・排水溝にまで効果します。
床などのヌメリも、オゾン水を使用し続けるうちに次第に取れていきます。
＜オゾン・オゾン水の殺菌力＞
■
オゾンの、水への溶解度は酸素の 10 倍と高く、殺菌力は水中では塩素の 7 倍とされています。
食品の薬剤殺菌で使用される次亜塩素酸ナトリウムと適用濃度を比較すると、
オゾン水は、より低濃度で幅広く利用できます。
(1)オゾン水（約1ｐｐｍ濃度時）による殺菌例
大腸菌>>5秒で１００％死亡
ブドウ球菌>>5秒で１００％死亡
（2)オゾン水（約０．５ｐｐｍ濃度時）による、微生物の不活性効果の一例
カビ>>約２０秒で９９．９％死亡
酵母>>約９０秒で９９．９％死亡
0.58ｐｐｍ濃度での実験結果
（溶液１ｍl、大腸菌・ブドウ球菌:１０x５乗個、カビ・酵母:１０x６乗個）
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